Це практичний курс з приготування та оформлення бенто-тортів у стилі Pinterest. Ми вчимося робити ідеальні бісквіти, готуємо різноманітні начинки й креми для серединки та покриття, опановуємо техніки декору і даємо важливі бізнес-лекції - про легалізацію у Польщі та правильне ціноутворення.
-
Бісквіти: ванільний, шоколадний, лимонний, морквяний, фісташковий, кокосовий, брауні та апельсиновий.
-
Начинки: апельсинове компоте, вершкова карамель, вишневе, полуничне та малинове конфі, кокосовий ганаш, лимонний курд, кавова карамель.
-
Креми всередину: йогуртовий, лимонний крем-чіз, шоколадний крем, а також морозильні креми для бенто.
-
Креми для покриття: крем-чіз на маслі, шоколадний крем-чіз на основі шоколаду, шоколадний ганаш.
-
Оформлення і техніки: навчимося писати та малювати на бенто, працювати з технікою мазків і стилем «Ламбет», використовувати трафарети та створювати будь-які малюнки навіть без художніх навичок.
-
Бізнес-блоки: лекція з легалізації кондитерської діяльності в Польщі — повний супровід учня на всіх етапах, та лекція з ціноутворення — як розрахувати собівартість і правильно сформувати ціну на вироби.
Наповнення курсу
Бенто як з Pinterest офлайн
Контакти
W. Łokietka 2, Szczecin, 70-254
Strona www stworzona w kreatorze WebWave.